RAFFINATRICE PIETROBERTO

Description

RAFFINATRICE PIETROBERTO – Caratteristiche principali

• Tipologia: macchina professionale per la raffinazione di impasti e paste alimentari (mandorla, frutta secca, pasta di zucchero, creme e impasti dolciari).

• Struttura: costruzione robusta con telaio in acciaio progettato per utilizzo continuo in laboratorio o industria dolciaria.

• Sistema di raffinazione:

  • disponibile in versione a 2 cilindri o 3 cilindri

  • cilindri rettificati ad alta durezza realizzati con speciale amalgama metallico per garantire resistenza e durata.

• Cilindro oscillante (versione 3 cilindri): il cilindro centrale oscillante permette una raffinazione più uniforme e una maggiore produttività.

• Regolazione cilindri: cilindri esterni regolabili tramite volantino di precisione per controllare lo spessore di raffinazione.

• Componenti igienici:

  • tramoggia di carico in acciaio inox

  • bacinella di raccolta in acciaio inox per facilitare pulizia e igiene.

• Pulizia e manutenzione: raschiatori e convogliatori facilmente estraibili per pulizia interna accurata.

• Lubrificazione: ingranaggi, alberi e bronzine lubrificati tramite circuito d’olio per garantire funzionamento silenzioso e duraturo.

• Sicurezza: macchina dotata di dispositivi antinfortunistici e impianto elettrico a bassa tensione protetto da custodia stagna.

• Accessori opzionali:

  • tritamandorle per frantumare mandorle e frutta secca prima della raffinazione.

• Predisposizione Industria 4.0 disponibile su richiesta.

Applicazioni principali

• lavorazione pasta di mandorle

• raffinazione creme e masse dolciarie