ABBATTITORE ABM023S BF030 HIBER

Description

ABBATTITORE ABM023S BF030 HIBER – Caratteristiche principali

L’abbattitore Hiber ABM023S BF030 è una macchina compatta progettata per laboratori di gelateria, pasticceria e ristorazione, ideale per raffreddare rapidamente gelato, torte e semifreddi preservando consistenza e qualità del prodotto.

Caratteristiche tecniche principali

• Capacità:

  • fino a 2 vaschette gelato 360×165×120 mm

  • oppure 3 teglie GN 2/3 con passo guide di circa 8 cm

• Capacità abbattimento: 8 kg per ciclo (da +90°C a +3°C)

• Capacità surgelazione: 5 kg per ciclo (da +90°C a −18°C)

• Sistema di raffreddamento: ventilazione indiretta con compressore ermetico

• Controllo: pannello elettronico con display e indicatori LED per la gestione dei cicli

• Struttura: acciaio inox AISI 304 interno ed esterno per massima igiene e resistenza

• Isolamento: poliuretano ad alta densità privo di HCFC

• Ventilazione: flusso d’aria indiretto sul prodotto per raffreddamento uniforme

• Accessori: sonda al cuore e guide inox estraibili per teglie

Caratteristiche elettriche

• Alimentazione: 230V / 1Ph / 50Hz

• Potenza assorbita: circa 960 W

• Condensazione: ad aria

Dimensioni e peso

• Dimensioni: 56 × 56 × 52 cm (L×P×H)

• Peso: circa 47 kg