SFOGLIATRICE ROLLMATIC SH6002

Sfogliatrice Rollmatic SH6002 – Caratteristiche principali

• Tipologia: sfogliatrice professionale per panetteria e pasticceria

• Struttura: acciaio verniciato con componenti a contatto con l’impasto idonei all’uso alimentare

• Cilindri laminazione:

  • Lunghezza cilindri: 600 mm

  • Diametro cilindri: 71 mm

  • Apertura cilindri: 0 – 48 mm

Sistema di lavoro

• Regolazione micrometrica dello spessore dell’impasto tramite volantino

• Inversione del ciclo di laminazione con comando a leva/joystick e pedaliera

• Velocità tappeti differenziata per una laminazione progressiva e uniforme

• Impasto lavorato in modo progressivo e senza strappi

Struttura e sicurezza

• Tavoli laterali ripiegabili verso l’alto per ridurre l’ingombro

• Griglie di protezione in acciaio inox con micro-interruttore di sicurezza

• Sollevamento protezioni con pistoni a gas

• Design compatto che facilita pulizia e manutenzione

Dati tecnici principali

• Potenza installata: 0,75 kW

• Alimentazione: 400 V – trifase – 50/60 Hz

• Peso: circa 230 kg

• Larghezza tavoli: 600 mm

• Lunghezza tavoli: configurazioni circa 950 – 1300 mm

Utilizzo

• panifici

• pasticcerie

• laboratori artigianali

• ristoranti e hotel

La SH6002 è considerata una sfogliatrice manuale di fascia alta, progettata per garantire elevata produttività grazie a cilindri di grandi dimensioni e ampia apertura, adatta anche a impasti impegnativi come croissant e pasta sfoglia.