MACCHINA PER MOUSSE E SALSE FRIX AIR SYSTEM NEMOX

Description

La Frix Air System  Nemox è una macchina professionale progettata per ristoranti, pasticcerie, gelaterie e laboratori Horeca, perfetta per la preparazione di mousse, salse, creme e sorbetti con texture soffici e vellutate. Grazie alla tecnologia di emulsione ad alta velocità, permette di trasformare ingredienti freschi e congelati in preparazioni leggere e cremose in pochi secondi, mantenendo intatti sapori e aromi.

Caratteristiche tecniche:

• Sistema di lavorazione a freddo o a temperatura ambiente, per risultati versatili
• Emulsionatore ad alta velocità, per una texture leggera e ariosa
• Contenitori intercambiabili in acciaio inox, per evitare contaminazioni e lavorare più preparazioni contemporaneamente
• Pannello di controllo intuitivo, per selezionare tempi e modalità di lavorazione
• Struttura robusta in acciaio inox e materiali resistenti, per un uso intensivo e una facile pulizia

Caratteristiche elettriche:

• Alimentazione: 230V/1Ph/50Hz
• Sistema di sicurezza con protezione termica, per un utilizzo affidabile

• Dimensioni e peso :

  • Larghezza: 205 mm​
  • Profondità: 330 mm​
  • Altezza: 495 mm​
  • Peso netto: 21 kg​