FORNO POCKET 4060-213 HICONTROL POLIN NUOVO

Description

Il forno POCKET 4060-213 HICONTROL di Polin è una soluzione professionale compatta e ad alte prestazioni, progettata per panifici, pasticcerie e laboratori Horeca che necessitano di una cottura uniforme ed efficiente in spazi ridotti. Grazie alla tecnologia HICONTROL, garantisce un controllo avanzato di temperatura, umidità e ventilazione, ottimizzando i risultati di cottura per qualsiasi tipo di impasto o prodotto da forno.

Caratteristiche tecniche:

• Capacità: 15-18 teglie 40×60 cm, per una gestione flessibile della produzione
• Sistema di controllo HICONTROL, per una regolazione precisa della cottura
• Ventilazione ottimizzata, per una distribuzione uniforme del calore
• Struttura in acciaio inox, resistente e facile da pulire
• Pannello touch intuitivo, per un’impostazione rapida dei parametri di cottura
• Passaggio utile porta: 800 mm

Caratteristiche elettriche:

• Alimentazione elettrica: 400V / 3N~ / 50Hz​
• Potenza elettrica (versione elettrica): 21,8 kW​
• Potenza bruciatore (versione a combustibile): 25.000 kcal/h​
• Passaggio utile porta: 800 mm​

Sistema di sicurezza con protezione termica, per un utilizzo affidabile

• Dimensioni e peso:

  • Larghezza: 930 mm​
  • Profondità: 1.300 mm​
  • Altezza: 2.130 mm​
  • Peso: circa 730 kg