FORMATRICE A FREDDO EASY 350 TOUCH OEM + SUPPORTO IN ACCIAIO

Description

Funzione principale

La formatrice EASY 350 Touch OEM è una macchina professionale per modellare basi pizza a freddo. Trasforma automaticamente palline di impasto in basi rotonde fino a 35 cm di diametro con spessore uniforme, preservando la qualità della maglia glutinica e senza riscaldare l’impasto.

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Caratteristiche tecniche

Dimensioni e peso

• Dimensioni esterne: compatte per uso in laboratorio o cucina professionale.

• Peso macchina: robusta, ma mobile se posizionata su ruote o basamento.

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Prestazioni di formatura

• Diametro massimo pizza: fino a 35 cm.

• Gestione impasti: adatta a diverse idratazioni e tipologie di impasto (anche alto contenuto di acqua).

• Formato base: pizza tonda con bordo uniforme e spessore controllato.

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Pannello di controllo

• Display TOUCH: permette di impostare facilmente parametri come:

  • diametro desiderato

  • spessore della base

  • tempo/ciclo di formatura

• I comandi touch rendono semplice la regolazione anche durante l’uso continuo.

Alimentazione e motore

• Elettrica monofase (230 V), adatta a installazioni professionali standard.

• Motore potente che garantisce movimento regolare e costante durante la formatura.

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Funzioni operative

Formatura a freddo

• Modella l’impasto senza riscaldarlo, mantenendo struttura e caratteristiche organolettiche.

Produzione continua

• Ideale per pizzerie con alto volume di produzione o laboratori che necessitano di ripetibilità e velocità.

• Permette di gestire più cicli consecutivi senza surriscaldamento.

⚙️ Semplicità d’uso

• Progettata per uso professionale anche da personale non altamente specializzato.

• Componenti accessibili facilitano pulizia e manutenzione ordinaria.

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Struttura e materiali

• Costruzione robusta, pensata per uso intensivo.

• Parti a contatto con l’impasto facili da pulire e mantenere igieniche.

• Design stabile che riduce vibrazioni durante il funzionamento.