IMPASTATRICE TUFFANTE MIXER IBT 50

Description

🧱 Capacità e struttura

• Capacità di impasto: circa 50 kg (dipende dall’idratazione dell’impasto).

• Vasca e bracci: in acciaio inox per resistenza e facilità di pulizia.

• Struttura: telaio molto robusto in acciaio verniciato, sollevata da terra su piedi regolabili per stabilità.

⚙️ Motore, velocità e trasmissione

• Motore elettrico a due velocità per bracci e vasca: permette lavorazioni diversificate e progressione graduale.

• Trasmissione con pulegge e cinghie e riduttore ad ingranaggi in bagno d’olio (maggiore affidabilità e minor manutenzione).

• Timer incorporato per gestire i tempi di lavorazione con cambio automatico tra le velocità.

🛡️ Sicurezza e comandi

• Riparo di protezione antinfortunistico attorno alla vasca (in materiale trasparente o acciaio).

• Pulsante di emergenza per fermare immediatamente la macchina.

• Comandi laterali o frontali con impostazione dei cicli di lavoro.

🥖 Prestazioni dell’impasto

• La particolare azione dei bracci tuffanti mantiene l’impasto ben ossigenato e con poco riscaldamento, favorendo texture più soffici e omogenee.

• Adatta per impasti di pane, pizza, pasticceria e prodotti lievitati.

📏 Dimensioni e peso

• Dimensioni indicative: circa altezza 1,3–1,4 m, larghezza 0,6–0,9 m (variano leggermente per versione e marca).

• Peso: generalmente tra 300 kg e oltre, a seconda delle dotazioni e materiali.